La Conchiglia, ristorante pizzeria di Eraclea Mare, volentieri segnala l’iniziativa di degustazione vini dell’Azienda Agricola Le Carline di Pramaggiore.

L’interesse per il mondo del vino è in costante crescita e frequenti sono le richieste di degustazioni guidate. Complice l’amicizia con il Prof. Vanino Negro, insegnante di degustazione enologica al Corso di Laurea in Enologia a Conegliano Veneto – Università di Padova, abbiamo deciso di organizzare una serie di incontri, anzi di… “Approcci al Vino“.

Si tratta di 4 serate dedicate a tutti coloro che intendono migliorare la loro conoscenza del vino e, vista l’impostazione semplice e chiara, può essere anche un’ottima occasione per i neofiti del vino.

Sono previsti, quindi, 4 incontri: l’ 8, il 15, il 22 ed il 29 Aprile 2008, dalle ore 20.00 alle 23.00 e la presenza di un esperto come il Prof. Vanino Negro è indice di qualità.

Programma del Corso:

• base della degustazione: l’esame visivo, olfattivo e gustativo,
• fisiologia della vista, dell’olfatto e del gusto,
• limpidezza, colore, profumo e gusto: la terminologia corretta,
• la corretta presentazione dei vini e le regole per gli abbinamenti.

Ogni lezione prevede una prova pratica di degustazione con vini di varia provenienza.

La quota di partecipazione al corso di degustazione e’ di €. 80,00 a persona

La serie di lezioni culminerà con l’invito dell’Azienda Agricola Le Carline alla manifestazione di Cantine Aperte 2008 l’ultima domenica di Maggio.

Tutti coloro che fossero interessati a queste degustazioni, possono inviare una pre-adesione, senza impegno, al nostro indirizzo e-mail: info@lecarline.com, indicando indirizzo e recapito telefonico così da consentirci di organizzare al meglio l’accoglienza in Cantina.

AZ. AGR. LE CARLINE
di Piccinin Daniele, Via Carline, 24 , 30020 PRAMAGGIORE (VE)
tel.+39.0421.799741 - fax +39.0421.203525

info@lecarline.com