Pasqua a Eraclea Mare/le proposte di Ristorante “La Conchiglia”: menù di pesce o di carne tutto compreso
Scritto il: marzo 25th, 2010 | Presente nella categoria: Degustazione Vini, Enoteca, Eraclea Mare, Eventi, Menù a tema, Pizzeria, Ristorante, Serata Speciale
MENU’ DI PASQUA 2010
MENU’ A BASE DI CARNE
- SALUMI MISTI VENETI/Speck, San Daniele, melone, misto di Salumi Veneti
- INSALATA DI ASPARAGI E CARCIOFINI NOVELLI/con bocconcini di Bufala e Bresaola
- RISOTTO ALLE PRIMIZIE/con asparagi, San Daniele e Morlacco
- MALTAGLIATI PASQUALI/al Ragù d’Agnello
- SORBETTO DI PRIMAVERA
- CARRE’ D’AGNELLO/con purea di patate viola al tartufo
- COSCIOTTO D’AGNELLO AL MIELE/con ricotta profumata e erbette nostrane
- GELATINO AI LAMPONI CALDI
- COLOMBA DI PASQUA ALLA CREMA CHANTILLY
- VINI, BEVANDE, ACQUA, CAFFE’ COMPRESI
MENU’ A BASE DI PESCE
- TRIS DI MARE “CALDO”/cappa santa, canestrelli, cozze gratinate
- ASSAGGI DI MARE “AL VAPORE”/canocchia, gamberone, folpetto, dentice con crostino, latticini
- VONGOLE VERACI ALLA VENEZIANA
- RISOTTINO AL BRANZINO
- ZUPPA DI PRIMAVERA/agli asparagi novelli, e lucerna dell’Adriatico
- SORBETTO DELLA CASA
- FILETTO DI SAN PIETRO O ORATA/alla crema di asparagi, con patatine saporite
- TRIS DI CROSTACEI IN BELLA VISTA/scampo, mazzancolla, aragostina, mousse di carciofi e patate novelle
- MOUSSE DI GELATO ALL’ANANAS
- COLOMBA PASQUALE ALLA CREMA CHANTILLY
- VINI, BEVANDE, ACQUA, CAFFE’ COMPRESI
