Da venerdì 3 a lunedì 6 Ottobre 2008 si terrà, presso i Padiglioni fieristici di Via Pralungo, la tradizionale Fiera Regionale del Rosario Campionaria d’Autunno di San Donà di Piave.

La Fiera del Rosario, o meglio “le Fiere“, rappresentano un momento nevralgico nell’economia del Veneto Orientale, oggi come nel passato. Non è facile datarne l’origine: i documenti arrivano fino al 1814, anno a cui risale il manifesto ancora oggi esistente e intorno al 1860 si considera la Fiera già di “antica tradizione”.

Alcuni elementi la fanno risalire la Fiera del Rosario alla Battaglia di Lepanto contro la flotta turca (7 ottobre 1571): la vittoria fu consacrata alla Vergine del Rosario e la sua celebrazione si sovrappose a fiere e feste pre-esistenti.
La compra-vendita del bestiame e di sementi o lo scambio di derrate alimentari, collocano la Fiera del Rosario di San Dona’ di Piave nella tradizione dei mercati medievali. La Fiera conserva la centralità del Foro Boario, oggi Piazza Rizzo, simbolo della vecchia Fiera del Bestiame. Si trattava, però, anche di un’occasione per incontrare “foresti”: mercanti di fuori, imbonitori, giocolieri, vagabondi e saltimbanchi, e non erano esclusi giochi e truffe.
La tradizione della Fiera del Rosario si esprime anche con una gastronomia “dedicata”: la polenta, “el folpòn” della Fiera, “cicheti” da passeggio, “anara nostrana” e la “trippa in brodo”, tipica del giorno di mercato, il lunedì.
Oggi la Fiera del Rosario non è più solo un punto di arrivo per le attività economiche del territorio, ma rappresenta un trampolino di lancio per le Aziende locali. Da tempo si parla di una moderna area fieristica adatta ad ospitare vari tipi di manifestazioni, anche musicali.
La Fiera Regionale del Rosario che richiama decine di migliaia di turisti e abitanti del triveneto nelle strade di San Dona’, perciò è considerata la più grande festa del posto.

EVENTI IN CITTÀ

dal 26 settembre al 12 ottobre

• LUNA PARK - Via Pralungo

26 settembre

• XIV FESTA DELL’ARTE
  Associazione Arch+Art – Parco della Scultura in Architettura di Via Vittorio Veneto

dal 27 settembre al 12 ottobre

• MOSTRA “ELOGIO ALLA BELLEZZA FEMMINILE”
  Inaugurazione: 27 settembre ore 18.30. Corte Leonardo del Caffè Letterario e Sala Metallica

28 settembre 9.00 / 19.00

• ZIOGANDO INTE A STRADA - Via XIII Martiri

2 ottobre – ore 21.00

• CONCERTO CON IL CORO SWINGFONIKER DI GELSENKIRCHEN A CURA DEL CORO MONTE PERALBA
  Sala Auditorium del Centro Culturale Leonardo da Vinci

dal 2 al 12 ottobre

• LUNA PARK - Piazza Rizzo

dal 4 al 6 ottobre

• MOSTRA “ROSA DEL DESERTO” - Piazzetta delle Entrate
• MERCATINO DELL’ANTIQUARIATO - Piazza Indipendenza
• MOSTRA ESPOSITIVA DELLE ASSOCIAZIONI - Via Pralungo

5 / 6 ottobre

• MERCATO STRAORDINARIO
• MOSTRA MERCATO DELL’AGRICOLTURA • MOSTRA TRATTORI D’EPOCA - Viale Libertà

12 ottobre

• 14ª FESTA DEA POENTA - Piazza Indipendenza
• MOSTRA MOTO STORICHE - Via Battisti

25 ottobre – ore 17.00

• INAUGURAZIONE MOSTRA “YOSUKE ASHIDA”
  Sala Metallica del Centro Culturale Leonardo da Vinci – ingresso libero

Il Radicchio Rosso I.G.P. sta diventando noto a livello nazionale anche grazie alla Festa del Radicchio di Rio San Martino di Scorzè, un evento che si ripete da quasi trent’anni. Rio San Martino è una località di Scorzè, cittadina che si trova tra Castelfranco Veneto e Venezia, poco distante anche da Treviso.

A Rio San Martino di Scorzè sono stati capaci di organizzare un evento che non ha nulla da invidiare a quelli di località più rinomate e riescono ancora oggi a richiamare molti volontari che generosamente garantiscono alla Festa del Radicchio di Rio San Martino di Scorzè cortesia, innovazione ed ampia offerta di intrattenimento: dai raduni alla musica, dall’approfondimento politico-economico alla degustazione di prodotti tipici regionali. Il Radicchio Rosso, di Rio San Martino di Scorzè, o “Il fiore d’inverno che si mangia”, è anche il fiore all’occhiello dell’economia agricola del nostro paese, riconosciuto dall’Unione Europea come prodotto I.G.P. (Identificazione Geografica Protetta).

26ª Festa del Radicchio Rosso I.G.P.
Rio San Martino
dal 9 al 25 novembre 2006

Venerdì 9 Novembre
- ore 19:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 21:30 - Gli Amici del Radicchio in collaborazione con i D’Istinti Beat presentano RICCARDO FOGLI in Concerto. Ingresso libero
- Serata ideale per organizzare cene di gruppo

Sabato 10 Novembre
- Festa degli Anziani e dei Bambini della Scuola Elementare
- ore 10:30 - S. Messa in Parrocchia
- ore 12:00 - Pranzo per Anziani, Gruppi di Famiglie e Bambini della Scuola Elementare
- ore 14:30 - Spettacolo con I CANTORI VENETI
- ore 17:30 - Esibizione di Ginnastica Artistica in collaborazione con l’associazione NOI di Cappella di Scorzé
- ore 19:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 21:00 - Si balla con l’orchestra LUCA MILANI

Domenica 11 Novembre: San Martino
- 26ª Mostra del Radicchio Rosso I.G.P.
- 16ª Mostra del Prodotto Ortofrutticolo “Ecocompatibile e Biologico”
- 8ª Mostra della Patata Dolce Americana
- ore 07:30 - Conferimento del Radicchio e dei Prodotti Agricoli
- ore 08:30 - 6ª Sfilata di Ferrari da strada, da Treviso a Rio San Martino percorrendo la Strada del Radicchio in collaborazione con Scuderia Ferrari Club Rio S. Martino
- ore 09:00 - Inizio Gara Regionale di Bocce per Cat. B-A / C-D 15° Trofeo Radicchio d’Oro presso Bocciodromo di Scorzè
- ore 10:00 - S. Messa Solenne in Parrocchia
- ore 11:30 - Inaugurazione delle Mostre del Radicchio e dei prodotti Biologici, il corteo sarà aperto dalla Banda di Sona (VR)
- ore 12:00 - Premiazione Miglior Radicchio
- ore 12:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 14:00 - Saggi di Aratura e preparazione del radicchio nel campo (in caso di maltempo la manifestazione sarà rinviata)
- ore 15:00 - Spettacolo con il Gruppo Folcloristico Banda di Sona (VR)
- ore 18:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 21:00 - Si balla con l’orchestra REVIVAL

Durante tutta la giornata sarà proposta una Rievocazione storica di un Mercato di fine ‘800.

- Lunedì 12 Novembre – Martedì 13 Novembre – RIPOSO -

Mercoledì 14 Novembre
- ore 20:30 - Il RISTORANTE SAN MARTINO in collaborazione con il BAR GELATERIA LA FONTANA presentano: LE SFUMATURE DEL RADICCHIO AI SAPORI AUTUNNALI.
- Serata a Tema su prenotazione.
- Serata della pizza al radicchio con i ristoranti pizzeria Meridiana e Belfiore che proporranno le pizze speciali a base di radicchio. Nella serata saranno aperte l’enoteca, la birreria e la paninoteca.

Giovedì 15 Novembre
- ore 19:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 21:30 – Serata Giovani A TUTTA BIRRA, Tributo a LIGABUE con ANIME IN PLEXIGLASS

Venerdì 16 Novembre
- ore 19:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 21:00 - Si balla con l’orchestra KETTY & L’ORCHESTRA PIVA
Sabato 17 Novembre
- ore 19:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 21:00 - Si balla con l’orchestra SANTA MONICA BAND

Domenica 18 Novembre
- Giornata della solidarietà e del rinrgaziamento
- 19ª Mostra del Kiwi,
- 11ª Mostra del Radicchio Spadone
- ore 07:30 - Conferimento Prodotti Agricoli
- ore 08:30 - Raduno Harley-Davidson
- ore 10:00 - Inaugurazione Mostra con il Gruppo Folcloristico di Oberlienz (Austria)
- ore 10:30 - S. Messa sotto lo Stand
- ore 12:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 13:00 - Taglio della CROSTATA GIGANTE
- ore 13.30 - 2ª edizione del RADICCHIO TROPHY gara non competitiva di Apecar
- ore 14.30 - Gara Nazionale di Tiro alla Fune “IV Trofeo Scattolin Luigi”
- ore 15:00 - Spettacolo con il Gruppo Folcloristico di Oberlienz (Austria)
- ore 18:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 21:00 - Si balla con l’orchestra ROSSELLA FERRARI
- Durante tutta la giornata sarà proposta una Rievocazione storica di un Mercato di fine ‘800.

Lunedì 19 Novembre
- ore 19:00 - Apertura Stand Enogastronomici
- ore 21:00 - Si balla con l’orchestra CLAUDIO GENTILI
- ore 22:00 - Chiusura Pesca di Beneficenza

Venerdì 23 Novembre
- La Strada del Radicchio Incontra . I prodotti tipici Regionali – Rassegna Enogastronomica.
- ore 19:00 - Apertura Stand Enogastronomici, con abbinamenti tra il radicchio ed i prodotti tipici Regionali
- ore 21:00 - LA STRADA DEL RADICCHIO, UNA OPPORTUNITÀ PER IL SISTEMA ECONOMICO LOCALE. Sono invitati ad intervenire:

• Regione Veneto – Direzione promozione agroalimentare integrata – Walter Brunello.
• Amministrazione provinciale di Venezia – Albino Marchioro
• Associazione Strada del Radicchio Rosso di Treviso e variegato di Castelfranco – Ivano Viale
• Autorità Politico-Tecniche Regionali e Provinciali, Associazioni di categoria della provincia di Venezia (Responsabili legati ai settori, agricoltura, turismo, artigianato artistico, commercio, ristorazione).

Sabato 24 Novembre
- La Strada del Radicchio Incontra . I prodotti tipici Regionali – Rassegna Enogastronomica.
- ore 19:00 - Apertura Stand Enogastronomici, con abbinamenti tra il radicchio ed i prodotti tipici Regionali
- ore 21:00 Spettacolo di Cabaret con le BRONSE QUERTE

Domenica 25 Novembre
- La Strada del Radicchio Incontra . I prodotti tipici Regionali – Rassegna Enogastronomica.
- 3° Corsa Campestre Per le Vie del Radicchio
- ore 08:30 - Corsa campestre non competitiva aperta a tutti
- ore 09:00 - Corsa campestre riservata ai tesserati FIDAL in collaborazione con C.S. Libertas Scorzé; Sponsor F.A.C.A.D.s.n.c.
- ore 11:00 - COSA BOLLE IN PENTOLA: Interpretano i prodotti tipici Regionali noti Chef locali. Presentazione delle sculture vegetali di Beppo Tonon.
- ore 12:00 - Apertura Stand Enogastronomici, con abbinamenti tra il radicchio ed i prodotti tipici Regionali
- ore 15:00 - Spettacolo Folcloristico
- ore 18:00 - Apertura Stand Enogastronomici, con abbinamenti tra il radicchio ed i prodotti tipici Regionali
- ore 21:00 - Si balla con l’orchestra CHECCO E LA B BAND

Glossario:

• IGP, o Identificazione Geografica Protetta
  Almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area
• DOP, o Denominazione Origine Protetta
  Le particolari qualità e caratteristiche del prodotto devono essere dovute, esclusivamente o essenzialmente, all’ambiente geografico del luogo d’origine. La produzione, quindi, delle materie prime e la loro trasformazione fino al prodotto finito devono essere effettuate nella regione delimitata di cui il prodotto porta il nome per assicurare al consumatore un vero prodotto TIPICO di un preciso posto

by ZDS-NEWS

Fonti:
- http://www.prolocoscorze.com
- http://www.comune.scorze.ve.it
- http://www.stradavini.it
- http://www.stradaimperatrice.it
- http://www.eracleanet.com
- http://www.sandona.info
- http://www.jesolospiagge.com

Come ogni anno a Eraclea, l’effervescente Associazione “IL CARRO”, in stretta collaborazione con Regione Veneto, Provincia di Venezia e Comune di Eraclea, rinnova quel vero miracolo organizzativo che è la rievocazione storica dell’elezione del I° Doge di Venezia, Paoluccio Anafesto.

ASSOCIAZIONE CULTURALE “IL CARRO”
Provincia di Venezia | Regione Veneto | Comune di Eraclea

I DOGI ERACLEA
13 e 14 ottobre 2006

I Dogi e la Solidarietà.

Info: Ass.ne “Il Carro” – Via Fausta,51 – Eraclea (Ve) – Tel. 339.4174229
ilcarro@eracleamare.it

Fiera del Rosario – Campionaria d’Autunno

Da venerdì 5 a lunedì 8 Ottobre 2007 si terrà, presso i Padiglioni fieristici di Via Pralungo la tradizionale Fiera Regionale del Rosario Campionaria d’Autunno di San Donà di Piave.

“Le Fiere: occasione di scambio di animali, mercanzie e di conoscenze”

La Fiera del Rosario, o meglio “le Fiere“, rappresentano da sempre un momento nevralgico nell’economia del Veneto Orientale, oggi come nel passato. Non è facile datarne l’origine, ma già nel 1860 si considerava la Fiera di “antica tradizione”.

Alcuni elementi farebbero risalire la Fiera del Rosario alla Battaglia di Lepanto contro la flotta turca (7 ottobre 1571) per cui si consacrò la vittoria di Venezia sui Turchi alla Vergine del Rosario, per quanto la celebrazione si sovrappose a fiere e feste pre-esistenti.

La Fiera del Rosario di San Dona’ di Piave rientra nel novero dei mercati medievali, in quanto caratterizzata dalla compra-vendita del bestiame e di sementi o lo scambio di derrate alimentari.

La Fiera del Rosario era, però, anche di un’occasione per incontrare “foresti”: mercanti di fuori, imbonitori, giocolieri, vagabondi e saltimbanchi, e non erano esclusi giochi e truffe.
La tradizione della Fiera del Rosario si coglie anche con una gastronomia “dedicata”: la polenta, “el folpòn” della Fiera, “cicheti” da passeggio, “anara nostrana” e la “trippa in brodo”, tipica del giorno di mercato, il lunedì.
Da tempo si parla di una moderna area fieristica adatta ad ospitare vari tipi di manifestazioni, anche musicali.

La Fiera Regionale del Rosario che richiama decine di migliaia di turisti e abitanti del triveneto nelle strade di San Dona’, perciò è considerata la più grande festa del posto.

Programma eventi

Dal 29 settembre al 14 ottobre 2007
– Rassegna Pittorica “NO CONCEPT”, espone Tatiana Carapostol [Sala Metallica C.C. da Vinci]

Dal 4 al 14 ottobre
– Luna Park in Piazza Rizzo

4 ottobre 2007
– CONCERTO DI MUSICA CLASSICA, Anna Smiech e Oliver Kern (soprano e pianoforte [Auditorium C.C. da Vinci])

Dal 5 all’8 ottobre 2007
– “IL VOLTO ANTICO DELLA CITTA’ PER TENERE VIVE LE NOSTRE RADICI”, Mostra Fotografica in Fiera a cura del Museo della Bonifica
– Stand Gastronomico della Stiria [Piazza Indipendenza]

Dal 5 al 9 ottobre 2007
– Mostra Mercato della Sezione Femminile C.R.I. [Piazza Indipendenza, ex- Ufficio Tributi]

6 ottobre 2007
– L’Alberti incontra le Imprese, convegno organizzato dall’Ist. Tec. Commerciale L.B.Alberti, ore 9.30 [sala Conferenze in Fiera]

Dal 6 all’8 ottobre
– XVII° MERCATINO DELL’ANTIQUARIATO [Piazza Indipendenza]

7 e 8 ottobre 2007
– MERCATO STRAORDINARIO per le Vie del Centro di San Donà di Piave
– MOSTRA MERCATO DELL’AGRICOLTURA in Viale Libertà

14 ottobre 2007
– XIII^ FESTA DEA POENTA SPETTACOLO PIROTECNICO
– STANDS GASTRONOMICI

19 ottobre 2007
– CONCERTO MUSICA CLASSICA “DA BACH AI BEATLES”, Marco Ravasio (violoncello), Roberto Scarpa Meylougan (pianoforte) [Auditorium C.C. da Vinci]

Dal 20 ottobre 2007
– Rassegna Pittorica “NO CONCEPT”, espone Ildo Bonato [Sala Metallica C.C. da Vinci]

21 ottobre 2007
– Castagnata AVIS dalla 15.00 alle 19.00 [Piazza Indipendenza]
1° Trofeo Mountain Bike “CITTA’ DI SAN DONA’ DI PIAVE” dalle 6.00 alle 14.00 [Piazza Indipendenza]

Informazioni utili:
Sandonafiere – Via Concordia, 13 San Dona’ di Piave – Venezia
Direzione e coordinamento del Comune di San Dona di Piave (VE)
Sede legale: P.zza Indipendenza, 13 – 30027 San Dona di Piave (VE)
Uffici amministrativi: Via Concordia, 13 – 30027 San Dona di Piave (VE)
Telefono +39 0421 333065 – Fax +39 0421 337286
info@sandonafiere.it

By AZ-News

Fonti:
- http://www.sandonafiere.it
- http://www.sandonadipiave.net
- http://www.sandona.info

La Fiera del Rosario, o meglio “le Fiere“, rappresentano un momento nevralgico nell’economia del Veneto Orientale, oggi come nel passato. Non è facile datarne l’origine: i documenti arrivano fino al 1814, anno a cui risale il manifesto ancora oggi esistente e intorno al 1860 si considera la Fiera già di “antica tradizione”.
Alcuni elementi la fanno risalire la Fiera del Rosario alla Battaglia di Lepanto contro la flotta turca (7 ottobre 1571): la vittoria fu consacrata alla Vergine del Rosario e la sua celebrazione si sovrappose a fiere e feste pre-esistenti.
La compra-vendita del bestiame e di sementi o lo scambio di derrate alimentari, collocano la Fiera del Rosario di San Dona’ di Piave nella tradizione dei mercati medievali. La Fiera conserva la centralità del Foro Boario, oggi Piazza Rizzo, simbolo della vecchia Fiera del Bestiame. Si trattava, però, anche di un’occasione per incontrare “foresti”: mercanti di fuori, imbonitori, giocolieri, vagabondi e saltimbanchi, e non erano esclusi giochi e truffe.
La tradizione della Fiera del Rosario si esprime anche con una gastronomia “dedicata”: la polenta, “el folpòn” della Fiera, “cicheti” da passeggio, “anara nostrana” e la “trippa in brodo”, tipica del giorno di mercato, il lunedì.
Oggi la Fiera del Rosario non è più solo un punto di arrivo per le attività economiche del territorio, ma rappresenta un trampolino di lancio per le Aziende locali. Da tempo si parla di una moderna area fieristica adatta ad ospitare vari tipi di manifestazioni, anche musicali.
La Fiera Regionale del Rosario che richiama decine di migliaia di turisti e abitanti del triveneto nelle strade di San Dona’, perciò è considerata la più grande festa del posto.

Informazioni utili:
Sandonafiere – Via Concordia, 13 San Dona’ di Piave – Venezia
Direzione e coordinamento del Comune di San Dona di Piave (VE)
Sede legale: P.zza Indipendenza, 13 – 30027 San Dona di Piave (VE)
Uffici amministrativi: Via Concordia, 13 – 30027 San Dona di Piave (VE)
Telefono +39 0421 333065 – Fax +39 0421 337286
info@sandonafiere.it

By AZ-News

Fonti:
- http://www.sandonafiere.it
- http://www.sandonadipiave.net
- http://www.sandona.info

La medievale sagra del prosciutto apre la XXIII edizione il 22 giugno alle ore 19.00. è un evento culturale, turistico e gastronomico di rilevanza internazionale.

Dal 22 al 25 l’intero centro storico si trasforma in una grande sala di degustazione: le strade di San Daniele ospitano numerosi stands dove degustare il prosciutto friulano, esaltato nel gusto dall’abbinamento con i migliori vini della Regione.

Otto prosciuttifici per l’occasione aprono le porte al pubblico per raccontare i segreti della stagionatura dei prosciutti, attraverso degustazioni particolari e visite guidate.

Da sempre Aria di Festa porta a San Daniele del Friuli spettacoli, mostre ed eventi, e rappresenta un’occasione importante per visitare le splendide colline ed i castelli che incorniciano la città.

VENERDI’ 22 GIUGNO 2007
Ore 19.00 – madrina e tradizionale taglio del nastro. Inaugurazione della manifestazione con l’apertura di tutti gli stands di degustazione nel centro storico e delle aziende aperte. In piazza Vittorio Emanuele per i primi 10 minuti degustazione gratuita di prosciutto di San Daniele per tutti.
ORE 21.00 – Concerto live in Piazza Duomo. Ingresso gratuito.
ORE 01.00 – chiusura degli stands e del servizio di bus navetta

SABATO 23 GIUGNO 2007
ORE 10.00 – apertura stands di degustazione presso il centro storico e delle aziende aperte
ORE 10.30 – apertura “dell’aia friulana”. Presso la zona prosciuttifici sarà possibile visitare un’area dedicata agli animali con i suini italiani, cavalli, mucche ed altri animali da cortile in collaborazione con l’Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia
ORE 10.00 – “alla scoperta dei segreti del prosciutto di San Daniele: degustazioni guidate, corsi di cucina ed incontri di approfondimento presso il palazzo del Monte di Pietà. Il Consorzio del prosciutto d San Daniele organizza nelle giornate di sabato e domenica degli incontri di approfondimento gratuiti aperti al pubblico con un massimo di 50 persone per volta.
Nell’arco della giornata si alterneranno
- “degustazioni guidate” – alla scoperta delle caratteristiche del San Daniele attraverso un approfondimento sulla lavorazione, le caratteristiche organolettiche, i controlli lungo tutta la filiera con degli abbinamenti ai vini del Friuli Venezia Giulia,
- “corsi di cucina” – elaborazione di ricette creative e indicazioni su come tagliare e conservare il San Daniele.
Si svolgeranno inoltre degli incontri, in collaborazione con l’ASDI Parco Agroalimentare di San Daniele, di approfondimento sulla “DOP e tipicità legati alla qualità dell’ambiente”, che avranno come tema l’importanza del legame tra territorio e produzione del San Daniele.
Gli incontri avranno i seguenti orari:
SABATO 23 e DOMENICA 24
ore 10.00-11.00 DEGUSTAZIONE
ore 11.00-12.00 incontro “DOP E TIPICITÀ LEGATI ALLA QUALITÀ DELL’AMBIENTE”
ore 12.00-13.00 CORSO DI CUCINA
ore 13.00-14.00 DEGUSTAZIONE
ore 14.00-15.00 DEGUSTAZIONE
ore 15.00-16.00 CORSO DI CUCINA
ore 16.00-17.00 incontro “DOP E TIPICITÀ LEGATI ALLA QUALITÀ DELL’AMBIENTE”
ore 17.00-18.00 DEGUSTAZIONE
ore 18.00-19.00 CORSO DI CUCINA
ore 19.00-20.00 DEGUSTAZIONE
ore 20.00-21.00 DEGUSTAZIONE
ORE 11.30 e 16.30 – lavorazione del formaggio Montasio. Presso lo stand di Piazzale IV Novembre – lavorazione del formaggio Montasio a cura del Consorzio per la tutela della DOP
ORE 01.00 – chiusura degli stands e del servizio di bus navetta

DOMENICA 24 GIUGNO 2007
ORE 10.00 – apertura degli stands di degustazione presso il centro storico e delle aziende aperte
ORE 10.30 – apertura “dell’aia friulana” – Presso la zona prosciuttifici sarà possibile visitare un’area dedicata agli animali con suini italiani, cavalli, mucche ed altro in collaborazione con l’Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia
ORE 10.00 – “alla scoperta dei segreti del prosciutto di San Daniele: degustazioni guidate, corsi di cucina ed incontri di approfondimento presso il palazzo del Monte di Pietà.
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele organizza nelle giornate di sabato e domenica degli incontri di approfondimento gratuiti aperti al pubblico con un massimo di 50 persone per volta.
Nell’arco della giornata si alterneranno
- “degustazioni guidate” – alla scoperta delle caratteristiche del San Daniele attraverso un approfondimento sulla lavorazione, le caratteristiche organolettiche, i controlli lungo tutta la filiera con degli abbinamenti ai vini del Friuli Venezia Giulia,
- “corsi di cucina” – elaborazione di ricette creative e indicazioni su come tagliare e conservare il San Daniele.
Si svolgeranno inoltre degli incontri, in collaborazione con l’ASDI Parco Agroalimentare di San Daniele, di approfondimento sulla “DOP e tipicità legati alla qualità dell’ambiente”, che avranno come tema l’importanza del legame tra territorio e produzione del San Daniele.
Gli incontri avranno i seguenti orari:
SABATO 23 e DOMENICA 24
ore 10.00-11.00 DEGUSTAZIONE
ore 11.00-12.00 incontro “DOP E TIPICITÀ LEGATI ALLA QUALITÀ DELL’AMBIENTE”
ore 12.00-13.00 CORSO DI CUCINA
ore 13.00-14.00 DEGUSTAZIONE
ore 14.00-15.00 DEGUSTAZIONE
ore 15.00-16.00 CORSO DI CUCINA
ore 16.00-17.00 incontro “DOP E TIPICITÀ LEGATI ALLA QUALITÀ DELL’AMBIENTE”
ore 17.00-18.00 DEGUSTAZIONE
ore 18.00-19.00 CORSO DI CUCINA
ore 19.00-20.00 DEGUSTAZIONE
ore 20.00-21.00 DEGUSTAZIONE
ORE 11.30 e 16.30 – lavorazione del formaggio Montasio. Presso lo stand di Piazzale IV Novembre – lavorazione del formaggio Montasio a cura del Consorzio per la tutela della DOP
DALLE ORE 24.00 – “La Notte dell’amicizia”. La notte di San Giovanni, come oramai tradizione per le Cittàslow italiane, diventa a San Daniele occasione di incontro e partecipazione a suggestivi spettacoli teatrali e a favole incantate, nella splendida cornice del Parco di Villa Serravallo
ORE 01.00 – chiusura degli stands e del servizio di bus navetta

LUNEDI’ 25 GIUGNO 2007
ORE 18.00 – apertura di tutti gli stands di degustazione presso il centro storico e delle aziende aperte
ORE 01.00 – chiusura degli stands e del servizio di bus navetta

AZIENDE: DEGUSTAZIONE SAN DANIELE

In queste aziende è possibile degustare il San Daniele; sono inoltre aperti fornitissimi chioschi con vini friulani e altre bevande.

BRENDOLAN PROSCIUTTI
c/o A & B PROSCIUTTI – Via Aonedis, 11 – tel. 0432 956 485 – info@aebprosciutti.it – Cantina: Az. Agr. Marinig – Prepotto UD

TUTTI I GIORNI
- Presentazione “ARTE ARTIGIANALE”
- Mosaicisti, Intaglio-scultura su legno, Lavorazioni Tiffany (vetro-stagno);
- Chiosco Bianco (vendita dolci)

VENERDÌ 22
ore 19.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 21.00 – 01.00 – Orchestra I CALIFORNIA
ore 23.00 – Spettacolo pirotecnico

SABATO 23
ore 17.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 17.00 – 24.00 – Visite guidate ogni ora
ore 21.00 – 01.00 – Orchestra DIEGO ZAMBONI
ore 21.00 – 24.00 – Volo in mongolfiera ancorata (condizioni meteo permettendo, su area esterna allo stand)

DOMENICA 24
ore 10.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 10.30 – 23.00 – Visite guidate ogni ora
ore 11.00 – 19.00 – Volo in elicottero (condizioni meteo permettendo, su area esterna allo stand)
ore 20.30-21.00 – Presentazione dei libri di Luigino Vador “Pensieri, ricordi, racconti della nostra terra friulana.” L’autore devolverà il ricavato dei libri proposti alla “Via di Natale ONLUS” presso il CRO di Aviano (PN).
ore 21.00 – 01.00 – Orchestra SANTA MONICA BAND

LUNEDÌ 25
ore 18.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 21.00 – 01.00 – Orchestra LORETTA GIORGI

IL CAMARIN
Via San Luca, 12 – tel. 0432 942 125 – ilcamarin.prosciutti@tin.it
Cantina: Zonin – Gambellara VI

TUTTI I GIORNI: MUSICA

VENERDÌ 22
ore 19.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione

SABATO E DOMENICA
ore 10.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione

LUNEDÌ 25
ore 18.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione

PROSCIUTTIFICI PICARON
Via Gemona, 1 – tel. 0432 957 708 – info.picaron@picaron.it
Cantina: Az. Agr. F.lli Stanig – Prepotto UD

Ampia area dedicata ai bambini con giochi e gonfiabili gratuiti.
Pop Corn per tutti.

Sabato e domenica
dalle 17.00 – Nutella party.

VENERDÌ 22
Madrina della serata Giovanna Rigato dal GF 6 e Buona Domenica Canale 5.
ore 19.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 20.00 – Direttamente dall’Oktoberfest I SCHWEINE MUSIC
ore 21.30 – Selezione regionale di miss Muretto 2007. Elezione di Miss San Daniele 2007.

SABATO 23
ore 10.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 20.00 – Direttamente dall’Oktoberfest I SCHWEINE MUSIC

DOMENICA 24
Madrina della serata Angela Tuccia dall’Eredità di Carlo Conti RAI 1.
ore 10.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 20.00 – I mitici anni 70-80 con gli EXES
ore 21.30 – “Planet Angels” sfilata moda mare 2007

LUNEDÌ 25
ore 10.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 20.00 – Direttamente dall’Oktoberfest I SCHWEINE MUSIC
ore 23.00 – La più bella maglietta bagnata 2007

PROSCIUTTIFICIO MORGANTE
Via Aonedis, 3 – tel. 0432 956 511 – prosciuttificio@morgante.it
Cantina: Etichetta Morgante

TUTTI I GIORNI: Parco giochi con gonfiabili per bambini

VENERDÌ 22
ore 19.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 19.00 – 22.00 – Visite guidate
ore 19.00 – 22.00 – Apertura “Ristorante Morgante”
ore 20.00 – Orchestra FRANCO COCCOLO
ore 21.30 – “Spettacolo Porcografico”. Tutto quello che avreste voluto sapere sul maiale e non avete mai osato chiedere; a cura del Teatrino del Rifo. Ingresso gratuito.

SABATO 23
Ore 11.00 – 15.00 e 18.00 – 22.00 – Apertura “Ristorante Morgante”
Ore 17.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 17.00 – 22.00 – Visite guidate
ore 21.30 – 1° spettacolo – “Spettacolo Porcografico”. Tutto quello che avreste voluto sapere sul maiale e non avete mai osato chiedere; a cura del Teatrino del Rifo. Ingresso gratuito.
ore 20.00 – 01.00 – Orchestra FRANCO COCCOLO
ore 23.00 – Spettacolo pirotecnico

DOMENICA 24
ore 10.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 11.00 – 22.00 – Visite guidate
ore 11.00 – 15.00 18.00 – 22.00 – Apertura “Ristorante Morgante”
ore 17.30 – 1° spettacolo -
ore 21.00 – 2° spettacolo – “Spettacolo Porcografico”. Tutto quello che avreste voluto sapere sul maiale e non avete mai osato chiedere; a cura del Teatrino del Rifo. Ingresso gratuito. Musica dal vivo
ore 20.00 – orchestra FRANCO COCCOLO

LUNEDÌ 25
ore 19.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
Ore 19.00 – 22.00 – Visite Guidate
ore 19.00 – 22.00 – Apertura “Ristorante Morgante”
ore 20.00 – Orchestra FRANCO COCCOLO
Ore 21.30 – “Spettacolo Porcografico”. Tutto quello che avreste voluto sapere sul maiale e non avete mai osato chiedere; a cura del Teatrino del Rifo. Ingresso gratuito. Musica dal vivo

AZIENDE: MENU’ DI SAN DANIELE
In queste aziende sono presentati particolari abbinamenti gastronomici con il San Daniele. È possibile prenotare telefonicamente.

PROSCIUTTIFICIO DOK DALL’AVA
Via Gemona – tel. 0432 957 335 – info@dallava.com
Cantina: Bidoli – Rive d’Arcano UD
MENU’: porzione di prosciutto, tortellini dok, gubana o strucchi

VENERDÌ 22
ore 19.00 – 01.00 – Apetura stand di degustazione
ore 19.00 – Musica dal vivo

SABATO 23
ore 10.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 11.00 – “Quattro chiacchere con il prosciuttaio”. Lezione di taglio a mano con verticale di San Daniele DOP Dok Dall’Ava di 16-24-36 mesi in abbinamento con due Franciacorta Majolini e un Bianco delle Grave di Bidoli presentati dalle omonime aziende
ore 12.30 – “Butinle in Staire”. Musica da osteria – prosciutto, vino, liron, fisarmonica e clarinetto -
ore 18.30 – Musica dal vivo

DOMENICA 24
ore 10.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 11.00 – “quattro chiacchere con il prosciuttaio”. Lezione di tagli a mano con verticale di San Daniele DOP Dok Dall’Ava di 16-24-36 mesi in abbinamento con due Franciacorta Majolini e un Bianco delle Grave di Bidoli presentati dalle omonime aziende
ore 12.30 – Chitarra anni 60 70 80 con Angelo, canto libero
ore 17.00 – Musica dal vivo

LUNEDÌ 25
ore 18.00 – 01.00 – Apertura stand di degustazione
ore 20.00 – Gran Finale con Zippo

PROSCIUTTIFICIO MORGANTE
Via Aonedis, 3 – tel. 0432 956 511 – prosciuttificio@morgante.it
Cantina: Etichetta Morgante

MENU’ : Tagliolini alla San Daniele, piatone di prosciutto con melone o pomodorini e mozzarelline, dolce, caffè e bevande

VENERDI’ 22 e LUNEDI’ 25
ore 19.00-22.00 – Apertura “Ristorante Morgante”

SABATO 23
ore 11.00 – 15.00 e dalle 18.00-22.00 – Apertura “Ristorante Morgante”

DOMENICA 24
ore 11.00-15.00 e dalle 18.00-22.00 – Apertura “Ristorante Morgante”

TESTA & MOLINARO
Via Nazionale, 2 – tel. 0432 957 353 – info@testaemolinaro.it
Cantina: Fantinel Vini Tauriano di Spilimbergo PN

Parcheggio interno allo stabilimento riservato ai visitatori

TUTTI I GIORNI
Parco giochi con gonfiabili per bambini e mostra d’auto d’epoca

MENU’: Gnocchetti San Daniele in cestino di frico e fior di prosciutto di San Daniele con melone

VENERDÌ 22
Ore 19.00-01.00 – Apertura della “cantina di stagionatura” per la degustazione
Ore 20.00 – Intrattenimento con il duo musicale PAULA B.

SABATO 23
Ore 17.00-01.00 – Apertura della “cantina di stagionatura” per la degustazione
Ore 20.00 – Intrattenimento con il duo musicale PAULA B.

DOMENICA 24
Ore 10.00-01.00 – Apertura della “cantina di stagionatura” per la degustazione
Ore 20.00 – Intrattenimento con il duo musicale PAULA B.

LUNEDÌ 25
Ore 19.00-01.00 – Apertura della “cantina di stagionatura” per la degustazione
Ore 20.00 – Intrattenimento con il duo musicale PAULA B.

AZIENDE: VISITA GUIDATA SAN DANIELE
In queste aziende è possibile effettuare solo una dettagliata visita guidata all’interno dello stabilimento di produzione.

PROSCIUTTI CORADAZZI
Via Kennedy, 128 – tel. 0432 957 582 – info@coradazzi.it

VENERDÌ 22 e LUNEDI’ 25
ore 18.00-21.00

SABATO 23 e DOMENICA 24
Ore 10.00-12.30 15.00-21.00

TESTA & MOLINARO
Via Tagliamento, 41 – tel 0432 957 353 – info@testaemolinaro.it

VENERDÌ 22 e LUNEDI’ 25
ore 18.00-21.00

SABATO 23 e DOMENICA 24
Ore 10.00-12.30 15.00-21.00
Ai gentili ospiti che effettueranno la visita guidata presso lo stabilimento nelle mattine di sabato e domenica verrà offerta in omaggio una porzione di prosciutto di San Daniele presso lo stabilimento Testa & Molinaro in via Nazionale, 2.

COLLEGAMENTI AUTOSTRADALI:

Autostrada A4 tratto Venezia-Trieste
- uscita Portogruaro,
- direzione Villotta,
- San Vito al Tagliamento.

Autostrada A23 Trieste
- direzione Gorizia-Palmanova
- uscita Udine sud, si prosegue verso Spilimbergo (Fagagna-San Daniele).

Autostrada A23
- Confine di Stato (Austria)
- direzione Udine, uscita Osoppo
- si prosegue per Majano-San Daniele.