“Il Pescatore ed il Buongustaio”


Scritto il: giugno 14th, 2007 | Presente nella categoria: Eraclea Mare

Antipasti
 - SFIZIETTI MISTI DEL PESCATORE Cozze, Vongole, Canestrelli, Vongole veraci, Capesante
- TAGLIERE DEL BUONGUSTAIO  con Prosciutto crudo, Prosciutto di cervo, Sopressa, Lardo di Colonnata, Bresaola, Champignon marinati e Bruschette

Primi Piatti
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GARGANELLI ALLE VONGOLE VERACI SCAMPI, ZUCCHINE E ZAFFERANO
- GNOCCHETTI AL PROSCIUTTO CRUDO SU CESTINO DI PARMIGIANO

Secondi Piatti
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TAGLIATA D’ANGUS su letto di Rucola con Champignon crudi e Grana a scaglie
- FILETTO DI ORATA Al FORNO con Patatine saporite

Contorni
 - VERDURE DI STAGIONE
- MELANZANE E ZUCCHINE PASTELLATE

Dessert
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CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO
- MIX D’ANANAS E MELONE AL GELATO
Vini consigliati
- TOCAI DI LISON – Poderi Salvarolo di Lison Pramaggiore (Ve)
- CABERNET FRANC

Pizza:
 - “LA PRIMAVERA” – mozzarella di bufala, pomodorini ciliegini, petto d’oca, insalata valeriana, ricotta affumicata